Japońska krowa – wyjątkowa rasa pochodząca z kraju kwitnącej wiśni – Japonii. Określana kawiorem wśród wołowiny. Często zwana „Kobe”, chociaż jest to określenie błędne, ponieważ Kobe to jedna z ponad 150 marek wołowiny Wagyu występujących w Japonii.
W Japonii, określenie wołowina Wagyu dotyczy tylko zwierząt w czystej rasie. Niestety dostępne w innych krajach zwierzęta, które w większości mają niewielki dolew krwi bydła Wagyu. Pomimo to nazywane Wagyu, są to mieszanki z innymi rasami, a intensywność żywienia pozostawia wiele do życzenia.
Wagyu nie bez powodu jest porównywana do kawioru. Jest to najdroższa luksusowa wołowina, która gości w najlepszych restauracjach na świecie. Wysoka cena wynika z ogromnych kosztów długiego chowu, hodowli, tuczu, transportów oraz prawa popyt-podaż.
Każdego tygodnia wysyłamy najlepsze oferty na zakup produktów z naszego asortymentu.
